Если вы не представляете своё утро без чашечки ароматного кофе, но не хотите тратить на его приготовление много времени, то наверняка задумывались над покупкой кофемашины. Сложность выбора состоит в том, что в магазинах представлены десятки производителей и сотни моделей машин и цены на них очень разные.
Эта покупка не из разряда дешёвых. Поэтому, Вы рискуете потратить кучу денег на аппарат с абсолютно не нужными вам функциями. В этой статье я расскажу, какие есть виды кофемашин и каковы их особенности. На основании этого вы сможете определиться, как выбрать кофемашину для дома, которая лучше всего подойдет именно вам.
Для начала стоит разграничить понятия. Ведь кофе можно заварить просто в чашке или в френч-прессе, сварить в турке, в кофеварке (их большое разнообразие: гейзерные, капельные, рожковые, капсульные, чалдовые и т.д.). Все эти способы подразумевают использование молотого кофе. Вы либо покупаете готовый молотый кофе, либо мелете его самостоятельно в кофемолке. Но есть важный нюанс: измельчённый кофе очень быстро теряет аромат.
Для капсульных и чалдовых кофеварок необходимо покупать прессованный кофе, расфасованный производителем в специальные фильтр-пакеты. Эти заготовки весьма дорогие и буквально за год придётся потратить на капсулы сумму, сравнимую с ценой зерновой кофемашины.
Из вышесказанного вытекает главное преимущество кофемашины: она самостоятельно мелет зёрна кофе и готовит из него заданный пользователем напиток. В итоге вы получаете кофе отличного качества, затратив на это минимум времени и усилий. Нужно только не забывать заливать воду, да подсыпать кофейные зёрна.
Все кофемашины делятся на два больших класса:
- С ручным капучинатором
- С автоматическим капучинатором
Капучинатор – это приспособление, предназначенное для взбивания горячим паром молока и создания из него густой пенки. Молочная пена используется для приготовления кофейно-молочных напитков: капучино, латте и так далее.
Ручной капучинатор представляет собой металлическую трубку, в которую подаётся горячий пар под давлением. Нужно налить холодное молоко в глубокую кружку, подставить её под трубку и, ловя границу жидкости и пены, перемещать ёмкость вверх-вниз. Таким образом, получаем взбитое молоко.
Автоматический капучинатор представляет собой резервуар, в который нужно налить молоко, все остальное машина сделает сама. Есть модели и с отводящей трубкой, которая опускается в коробку или бутылку с молоком. В дорогих моделях можно задавать в настройках степень плотности и высоты молочной шапки.
Все кофемашины качественно готовят напитки на основе чёрного кофе – эспрессо или американо. Машины с ручным капучинатором позволяют готовить кофейные вкусняшки с молоком, но с ними придётся повозиться. Аппараты с автоматическим капучинатором подороже. Но купив такой аппарат, можно получать капучино и другие кофейно-молочные напитки в одно нажатие кнопки.
На что ещё следует обратить внимание при выборе кофемашины для дома?
- Жернова встроенной кофемолки - керамические или стальные? Керамка работает тише и меньше нагревает зёрна, но при попадании камешка (которые редко, но попадаются среди зёрен кофе) жернова могут расколоться. Стальные жернова работают чуть громче, но являются более надёжными. Если использовать машину не в промышленных масштабах, а в домашних, то перегреть зерна стальной кофемолкой невозможно.
- Водонагреватель - бойлер или термоблок? Для домашнего использования лучше взять машину с термоблоком, так как термоблок для заваривания нагревает только ту порцию воды, которая понадобится в данный момент. Бойлер нагревает весь свой объём воды. Как только вы приготовите чашку кофе и уровень воды станет меньше, машина тут же наполнит его до полного. И снова будет нагревать весь объем.
- Заварочный блок – съёмный или несъёмный? Съёмный блок раз в 1-2 месяца, в зависимости от интенсивности пользования кофемашиной, необходимо вынимать, промывать под струёй воды, просушивать и ставить обратно. Делать это совсем не сложно. Чистота этого устройства – залог отличного вкуса. Несъёмный заварник необходимо по графику чистить специальными таблетками. Иногда тщательно очистить этот блок получится только в сервисном центре.
- Корпус - металлический или пластиковый? Металлический имеет большую шумоизоляцию. Как молоть зёрна бесшумно до сих пор не придумали. Машины в металлическом корпусе процентов на 20 тише, чем их пластиковые собратья, но и стоят дороже.
- Различные навороты: сенсорный дисплей, подогрев чашек, управление с телефона, встроенная память присутствуют в премиальных моделях. Наличие наворотов сильно влияет на цену, но на качество приготовленного напитка не влияют никак!
Вкус приготовленного кофе, в большей степени обусловлен качеством зёрен. Если засыпать старый «Амбассадор» в самый навороченный аппарат, качественного, ароматного и вкусного напитка не получится. Кофейные зёрна лучше покупать свежей обжарки. Обращайте внимание на дату производства кофе на упаковке. Чем меньше времени прошло с этой даты, тем полезнее и вкуснее получится напиток.
Выводы
Подводя итог, позволю дать вам совет: если вы и ваша семья предпочитаете чёрный кофе, то обратите внимание на простые кофемашины. Например: Delonghi ECAM 22.110, Delonghi ETAM 29.510, Philips HD 8827. Их цена около 300 долларов.
Если ваши предпочтения находятся в области кофейно-молочных напитков и не хочется с их приготовлением долго возиться, то тогда вам подойдёт кофемашина с автоматическим капучинатором. Например: Delonghi ECAM 22.360, Philips EP3558, Delonghi ESAM 3500 Цены на них около 500 долларов.
Если вы готовы потратиться и стать обладателем премиальной кофемашины с максимальным набором опций, пусть даже не особо нужных и актуальных, это тоже возможно. Например: Melitta Caffeo Barista TS, Delonghi ECAM 650.75.MS PrimaDonna Elite, Philips Saeco Xelsis SM7685 Цены на такие аппараты начинаются с 1000 долларов.
Большие магазины часто делают приличные скидки. Изучив их акции, можно порадовать себя покупкой по привлекательной цене. Если у вас появятся вопросы по теме моей статьи, то задавайте их в комментариях. Буду рада ответить, так как сама недавно выбирала кофемашину для своего дома.
А я желаю вам бодрой жизни и до новых встреч на страницах моего блога!
Добавить комментарий